Георгий Львович Катуар (27 апреля 1861, Москва — 21 мая 1926, там же) — русский композитор французского происхождения, его предки в начале XIX в. переселились в Россию из Лотарингии.

Родился в семье крупных предпринимателей, известными московскими коммерсантами были оба его брата, Андрей и Лев. В юности учился игре на фортепиано у жившего в Москве Карла Клиндворта, друга Вагнера, в 1879 г. вступил в Вагнеровское общество. Одновременно Катуар окончил Московский университет (1884) по математическому факультету; некоторое время он пытался участвовать в семейном бизнесе, но интерес к музыке взял верх, и Катуар уехал в Берлин для продолжения музыкального образования у переселившегося туда Клиндворта; в консерватории Клиндворта и Шарвенки занимался также у Филиппа Рюфера. В 1886 во время одной из поездок в Москву он был представлен Чайковскому, высоко оценившему его способности. В 1887 г. Катуар окончательно вернулся в Москву, но так и не стал концертирующим пианистом, однако вновь встретился с Чайковским и показал тому свой первый композиторский опыт — струнный квартет. По рекомендации Чайковского Катуар отправился в Санкт-Петербург к Римскому-Корсакову, который затем перенаправил его к Анатолию Лядову; общение с этими двумя выдающими композиторами завершило композиторское образование Катуара, хотя на складывание его творческой индивидуальности сильно повлияло в 1890-е гг. сближение с Антоном Аренским.

В 1900-е гг. Катуар жил практически затворником. После 1919 г. он был профессором композиции в Московской консерватории, среди его учеников — Дмитрий Кабалевский, Леонид Половинкин, Дмитрий Цыганов и Сергей Евсеев.

Его племянник — французский композитор Жан Катуар.

Основные произведения Георгия Катуара: симфония c-moll, симфоническая поэма «Мцыри», кантата «Русалка» для соло, хора и оркестра, фортепианное трио, романсы на стихи Лермонтова, Тютчева, А.К.Толстого, Апухтина, В.Соловьева, К.Бальмонта.

Автор работ «Теоретический курс гармонии» (1924—1925), «Музыкальная форма» (изд. 1934—1936).

Произведения Катуара исполняли Давид Ойстрах, Александр Гольденвейзер, Марк Андре Амлен, Анна Засимова, Лаурент Бройнингер.