Основоположник национальной оперной школы. Ряд лет жил в Италии, где состоялись премьеры некоторых его сочинений. Наиболее известные среди них "Гуарани" (1870, Милан, Ла Скала, либретто Скальвини по одноименному роману Ж. Аленкара о завоевании Бразилии португальскими колонизаторами), "Сальватор Роза" (1874, Генуя, либретто Гисланцони), "Раб" (1889, Рио-де-Жанейро, либретто Р. Паравичини).

Оперы Гомеса были очень популярны в начале XX века. Арии из его сочинений входили в репертуары Карузо, Муцио, Шаляпина, Дестиновой и др. "Гуарани" ставилась в России (в том числе в Большом театре, 1879). Интерес к его творчеству сохраняется и в наши дни. В 1994 опера "Гуарани" была поставлена в Бонне с участием Доминго.